我國茶葉機械化現(xiàn)狀

　　由于國產(chǎn)茶葉機械制造業(yè)相對落后，加上受操作人員素質(zhì)的影響，茶葉產(chǎn)品品質(zhì)未能優(yōu)化，茶葉生產(chǎn)的效益也未達到標準?？v觀幾年來茶葉機械的應用實踐，當前茶葉機械在茶葉生產(chǎn)加工中存在五大不足現(xiàn)狀：

　　一、基礎研究薄弱

　　產(chǎn)品開發(fā)急功近利除一些規(guī)模較大的茶機企業(yè)注重研發(fā)外，一般茶機廠研發(fā)和設計能力極為薄弱，產(chǎn)品一味仿制，機器種類和型號雖繁多，但大同小異，體現(xiàn)不出特色。往往是一種較新穎的機器出現(xiàn)后，各廠蜂擁仿造，而對所存在的問題尤其是有關制茶質(zhì)量的難題，很少去研究和解決。 

　　同時，一種新產(chǎn)品投產(chǎn)前理應進行一些必要的制茶試驗和試運轉(zhuǎn)，然而這一點目前基本上被茶機生產(chǎn)廠家所忽略。一些機器往往是稍有“苗頭”或僅是樣機，如有客戶委托就造，造出后就賣，并且往往夸大宣傳，掩蓋缺點，急功近利，造成不必要的損失。 

　　二、企業(yè)規(guī)模小

　　條件差。制造水平低如前所述，目前約500家茶機制造企業(yè)中，僅有約100家較規(guī)范，其余均為規(guī)模較小，廠房簡陋，設備條件差，制造水平低，主要靠手工操作的家庭作坊，產(chǎn)品質(zhì)量低。這些廠中又以生產(chǎn)龍井茶炒制機單一產(chǎn)品的廠家占大多數(shù)，更說不上有產(chǎn)品開發(fā)能力，其總數(shù)占目前全國茶機企業(yè)總數(shù)的50%以上。目前不銹鋼在茶機上使用越來越普遍，但茶機行業(yè)當前的不銹鋼加工水平卻不令人滿意，坑坑洼洼、色澤雜亂、焊疤突現(xiàn)等，普遍與食品行業(yè)存在明顯差距。 

　　三、茶園作業(yè)機械短缺

　　是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸國內(nèi)目前尚沒有一家采茶機和茶樹修剪機生產(chǎn)企業(yè)，這些機器要靠國外設在國內(nèi)的廠家供應。同時，茶區(qū)對名優(yōu)茶的機械化采摘呼聲很高，據(jù)浙江茶區(qū)反映，每生產(chǎn)500克高檔龍井茶，差不多要消耗4個采茶工一天的勞動，像浙江金華一茶葉企業(yè)擁有6000畝茶園，生產(chǎn)名優(yōu)茶需要采茶工4000余人，由于難以解決，只好放棄大量的名茶加工，而盡量制作蒸青茶。茶園耕作機等就更為缺乏，國內(nèi)雖然有少數(shù)小型茶園耕作機生產(chǎn)廠家，但不論是機器作業(yè)能力，還是生產(chǎn)數(shù)量，都難于滿足茶區(qū)需求，而國外廠家提供的茶園耕作機等，同樣因為動力不足等原因，大多都不適用于我國茶園耕作。隨著農(nóng)村勞動力不斷緊張，采茶和耕作等茶園作業(yè)機械的短缺，已明顯成為當前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。 

　　四、茶機使用安全問題尚突出

　　正是由于我國大部分茶機企業(yè)規(guī)模小，設備差，缺乏設計能力，加之追求機器的低價位和針對經(jīng)濟實力弱小的農(nóng)戶銷售，使所生產(chǎn)的機器質(zhì)量低劣，造成近幾年茶機操作人身事故不斷發(fā)生，尤其以龍井茶炒制機造成的事故為常見。 

　　五、國家對茶機行業(yè)的扶持力度不夠

　　目前茶機的開發(fā)研究，力量分散，列項難，國家支持力度小，已制約著茶機產(chǎn)業(yè)的深度開發(fā)。茶機企業(yè)稅賦過重，需繳納增值稅、道路建設稅、教育附加稅、印花稅、企業(yè)所得稅，甚至還有廠房房產(chǎn)稅等，把茶機這種支農(nóng)產(chǎn)品與一般工業(yè)產(chǎn)品等同對待，缺少優(yōu)惠政策，一些攤派和變相攤派也困擾著茶機企業(yè)。農(nóng)民購買拖拉機，收割機，糧食烘干設備，水稻育、插秧設備等，中央和省財政一般都給予補貼，而在浙江等重點產(chǎn)茶省，茶購買茶機卻得不到補貼。

　　總結：

　　茶葉加工機械的快速發(fā)展，改變了整個茶產(chǎn)業(yè)的格局，傳統(tǒng)的分散型茶產(chǎn)業(yè)模式逐漸發(fā)展為專業(yè)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的新型茶產(chǎn)業(yè)。茶葉機械的引進和使用為更多茶葉企業(yè)的生產(chǎn)和加工帶來了量和質(zhì)的飛躍。茶葉機械在降低勞動強度、提高生產(chǎn)率、穩(wěn)定和提高品質(zhì)等方面做出了杰出的貢獻，推廣茶葉機械化生產(chǎn)是亟不可待的。而在技術上則需要更多的企業(yè)參與進來，積極培養(yǎng)技術人才，研發(fā)更符合我國茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的機械。讓我過茶葉在走出國門的路上加快速度，在國際市場上重拾話語權。