應(yīng)該說(shuō)，近年來(lái)我市的茶葉機(jī)械化取得長(zhǎng)足進(jìn)步，走在了安徽省的前列。但與全國(guó)先進(jìn)地區(qū)相比，差距仍較大。相當(dāng)一部分企業(yè)技術(shù)落后，設(shè)備陳舊，加工能力依舊不足，茶葉生產(chǎn)各環(huán)節(jié)機(jī)械化技術(shù)運(yùn)用很不平衡，茶葉生產(chǎn)“三低”現(xiàn)狀（即產(chǎn)量低、質(zhì)量低、效益低）未有明顯改觀，遠(yuǎn)不能適應(yīng)黃山茶產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的需要。當(dāng)前主要問(wèn)題有：

　　（一）茶葉加工設(shè)備急需更新改造。主要表現(xiàn)為：

　　一是大宗茶加工設(shè)備更新改造滯后。2006年我市茶葉總產(chǎn)量1.88萬(wàn)噸，其中大宗茶約1萬(wàn)噸，占總產(chǎn)量的55%以上，而產(chǎn)值僅有1.8億元，增值空間較大。初制茶廠量多、面廣、分散、弱小，技改落后，其中70年代以前占70%、80年代后占30%。設(shè)備存在“三多三小”：即小型化機(jī)械多、大中型機(jī)械少，簡(jiǎn)單加工型多、復(fù)式成套型少，粗放型多，高科技、連續(xù)化、清潔化機(jī)具少。多數(shù)企業(yè)很難按照規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化的要求操作，從很大程度上影響了茶葉品質(zhì)的提升。

　　二是名優(yōu)茶機(jī)發(fā)展不均衡，問(wèn)題不一。發(fā)展較快的徽州區(qū)、歙縣等地，1995年—2000年期間購(gòu)置的設(shè)備占總量的44%左右，而這部份設(shè)備已陸續(xù)進(jìn)入報(bào)廢和更新期，安全生產(chǎn)隱患較大。今年徽州區(qū)富溪鄉(xiāng)長(zhǎng)塢村多數(shù)加工戶在茶季生產(chǎn)過(guò)程中機(jī)械故障頻發(fā)，僅因停機(jī)造成的直接經(jīng)濟(jì)損失就達(dá)20余萬(wàn)元。而發(fā)展緩慢的祁門縣、黃山區(qū)等地仍在使用落后的半機(jī)械化手動(dòng)篩網(wǎng)加工綠茶。僅黃山區(qū)就有將近四分之一即1800臺(tái)左右的拉垃機(jī)、烘箱等舊式茶機(jī)，缺少規(guī)?；庸て髽I(yè)示范帶動(dòng)，還停留在“提籃小賣”的初級(jí)階段。

　?。ǘ┎鑸@機(jī)械化管理技術(shù)發(fā)展緩慢。目前我市除茶樹(shù)修剪環(huán)節(jié)已經(jīng)規(guī)模使用機(jī)械作業(yè)外，采摘、中耕和植保等環(huán)節(jié)仍沿續(xù)人力粗放式作業(yè)，工效低，勞動(dòng)強(qiáng)度大。隨著農(nóng)村勞動(dòng)力向二、三產(chǎn)業(yè)的逐步轉(zhuǎn)移，茶季采工不足現(xiàn)象日益突出。按現(xiàn)在的生產(chǎn)水平，一畝茶園采摘名優(yōu)茶需配備1—2名采茶工，若一家制茶企業(yè)擁有3百畝茶園，將需要300名以上的采茶工，如此龐大的采茶大軍不僅難以召集，而且吃住行都成了一大問(wèn)題。如祁門縣祁紅鄉(xiāng)松潭村200余人，有140人外出務(wù)工，2005年和2006年連續(xù)二年出現(xiàn)了茶葉不能及時(shí)采下山的現(xiàn)象，造成了資源的極大浪費(fèi)。但如果使用先進(jìn)的機(jī)采技術(shù)，一臺(tái)單人采茶機(jī)每天能采摘鮮葉400多公斤，相當(dāng)于人工采摘量的8倍，而雙人采茶機(jī)每天可采摘鮮葉900-1500多公斤，相當(dāng)于人工采摘量的18倍，“采茶工荒”的難題即可迎刃而解。

　　在調(diào)查中，很多農(nóng)戶都向我們表達(dá)了對(duì)機(jī)采等茶園管理技術(shù)的渴望。但由于目前該類產(chǎn)品市場(chǎng)定價(jià)較高（非國(guó)產(chǎn)機(jī)型8000元—10000元，國(guó)產(chǎn)機(jī)型6000元左右），未列入農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼產(chǎn)品目錄，引導(dǎo)資金十分匱乏，再加上作業(yè)體制和無(wú)性系茶園建設(shè)緩慢等因素，絕大多數(shù)農(nóng)戶是可望而不可求。

　?。ㄈ堫^企業(yè)技改投入嚴(yán)重不足。茶葉加工是一項(xiàng)投資周期長(zhǎng)、風(fēng)險(xiǎn)大的弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)。生產(chǎn)期一般集中在每年的3-6月，而產(chǎn)品的銷售要延續(xù)到次年的4月，產(chǎn)品囤庫(kù)時(shí)間長(zhǎng)，資金周轉(zhuǎn)慢，產(chǎn)品成本不能隨著市場(chǎng)的變化而作相應(yīng)的調(diào)整，一旦市場(chǎng)疲軟，企業(yè)將受挫折。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，在龍頭企業(yè)中，發(fā)展資金積累不足，無(wú)法拿出一定量的資金進(jìn)行大規(guī)模的技術(shù)改造，目前自籌資金的投資側(cè)重于標(biāo)準(zhǔn)廠房的建設(shè)，除少數(shù)企業(yè)由于引資的成功，在加工設(shè)備改造上有一定舉措外，多數(shù)企業(yè)仍在小改小革的道路上慢行，龍頭企業(yè)能力不足、能源消耗大、能源結(jié)構(gòu)不合理的狀況短期內(nèi)難以解決，將嚴(yán)重影響著產(chǎn)品的質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　（四）現(xiàn)行農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼不適應(yīng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求。主要表現(xiàn)為：其一，農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼目錄產(chǎn)品的滯后與規(guī)?；a(chǎn)超前的矛盾。2005和2006年安徽省農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼目錄中所登錄的產(chǎn)品均為小成套設(shè)備，屬于名優(yōu)茶加工的初期產(chǎn)物，目前我市茶葉龍頭企業(yè)正朝著規(guī)模化、清潔化和連續(xù)化的方向發(fā)展，如果繼續(xù)選用目錄產(chǎn)品勢(shì)必導(dǎo)致企業(yè)停滯不前，無(wú)法實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。其二，補(bǔ)貼目錄產(chǎn)品的單一性與茶葉品種多樣化的矛盾。由于土壤有機(jī)質(zhì)的含量對(duì)茶葉的香味有特殊的作用，含量低的茶園加工出來(lái)的名優(yōu)茶香味較差，但適應(yīng)于加工大宗綠茶，而后期的夏茶、秋茶以及山區(qū)一時(shí)摘不完的春茶也不利于加工名優(yōu)茶，但可作為加工大宗茶的原料。目前目錄上除毛峰機(jī)和扁茶機(jī)外，大宗綠茶加工設(shè)備一片空白，沒(méi)有企業(yè)選型的余地，不利于企業(yè)的發(fā)展和茶農(nóng)的增收。

　?。ㄎ澹┧枷胗^念落后影響了茶農(nóng)增收。當(dāng)前我市茶葉生產(chǎn)集約化機(jī)制正處于形成階段，一家一戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式還占有較大的比例。由于經(jīng)濟(jì)條件、交通環(huán)境、資金投入等諸多因素，科技培訓(xùn)力度明顯不夠，一部分農(nóng)戶仍然采用傳統(tǒng)落后的制茶方法，不能順應(yīng)市場(chǎng)需求而使用新型設(shè)備。同時(shí)由于各家各戶制茶工藝不同，水平參差不齊，造成茶葉的外型和品質(zhì)差異性較大，標(biāo)準(zhǔn)難以規(guī)范統(tǒng)一，影響了茶農(nóng)增收。